خطة الحبوب والدقيق خطوة بخطوة

1. كم حبًا تحتاج

تبدأ الخطة بحساب واحد: كم يأكل البيت من الحبوب من حصاد إلى الحصاد التالي.

1. المعيار للشخص — يأكل البالغ تقريبًا 100 كغ من قمح الخبز (قمح، سبلت، شيلم) و25 كغ ذرة في السنة.
2. أين يذهب الحب — الخبز والأرغفة 65–75 كغ قمح أو سبلت، والفطائر والرقائق والمسمن 10–15 كغ، والمعكرونة والكسكس والبرغل والسميد 5–8 كغ. والعصيدة وخبز الذرة 25 كغ ذرة.
3. المكافئ البالغ — البالغ ومن بلغ 15 سنة يُحسب 1، والطفل 7–14 سنة 0.7، والطفل حتى 6 سنوات 0.4. اجمعهم للبيت كله.
4. المعيار بداية — خطط السنة الأولى بالمعيار، لكن قس ما تستهلكه فعلًا. وتُخطط السنة الثانية بأرقامك أنت.

لماذا: إذا صح الحساب بقيت في المخزن عند الحصاد حفنة من الحب القديم. وإذا لم يصح اشتُري الدقيق غاليًا في الربيع أو أُكل خبز أقل. المعايير متوسط لبيت يخبز خبزه وفطائره ويأكل العصيدة.

• البيت الذي يأكل أرزًا أو بطاطس أكثر يستهلك أقل؛ والبيت الذي يقوم طعامه على الخبز والكسكس يستهلك أكثر، وقد يصل القمح فيه إلى 130–180 كغ للبالغ.
• من يعمل عملًا بدنيًا شاقًا يأكل خمسًا أكثر.

2. قس استهلاكك

أدق خطة هي التي تأتي من مطبخك.

1. زن في اليوم الأول — في اليوم الأول زن كل الدقيق والسميد والحب في البيت واكتبه.
2. اكتب كل شيء — اكتب كل خبز ودقيق ومعكرونة تشتريها، وكل خبزة: كم دخلها من دقيق.
3. المشترى إلى دقيق — حوّل الخبز المشترى إلى دقيق: 1 كغ خبز ≈ 0.69 كغ دقيق. والمعكرونة الجافة أو الكسكس الجاهز ≈ الوزن نفسه سميدًا أو دقيقًا.
4. آخر يوم و× 12 — في آخر يوم زن المخزون مرة أخرى. الفرق مع المشترى هو استهلاك الشهر؛ اضربه في 12.

لماذا: قس شهرًا عاديًا، بلا أعياد ولا أعمال كبيرة. رمضان والأعياد والأعراس والحصاد تستهلك أكثر، فأضفها وحدها، حسب عدد الصواني والأرغفة.

• سجّل دقيق القمح والسميد، ودقيق الذرة، والشعير أو الشيلم في أعمدة منفصلة.
• ميزان يزن حتى 50 كغ يسهّل كثيرًا وزن الأكياس والدلاء.

3. من الخبز إلى الحقل · مقفل

عندما تشتري وحدة خطة الحبوب تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

4. من أين الحب · مقفل

عندما تشتري وحدة خطة الحبوب تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

5. الحب يُحفظ، والدقيق لا · مقفل

عندما تشتري وحدة خطة الحبوب تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

6. الاحتياطي والبذور · مقفل

عندما تشتري وحدة خطة الحبوب تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

7. الفحص الشهري · مقفل

عندما تشتري وحدة خطة الحبوب تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.