تقليم الكرمة خطوة بخطوة

1. كيف تُبنى الكرمة

قبل القصة الأولى تعلّم أسماء أجزاء الكرمة.

1. الساق والذراع — الساق هي الجذع الرئيسي من الأرض إلى السلك الحامل، بقشرة داكنة متقشرة. والذراع فرع معمر من الساق.
2. القصبة تحمل العنب — القصبة فرع السنة الماضية الذي صار خشبيًا: بنية ملساء، براعمها على العقد. ومن هذه البراعم تنمو الفروع المثمرة.
3. القصبة الثمرية والدابرة — القصبة الثمرية قصبة مقصرة إلى 6–10 براعم، وتحمل حمل هذه السنة. والدابرة عقب قصير ببرعمين: البديل للسنة القادمة.
4. الخشب القديم عقيم — الفرع الخارج من الساق أو الذراع (الفرع المائي) عقيم عادة. أخصب البراعم من الثالث إلى العاشر من القاعدة؛ والبراعم العمياء عند القاعدة لا تُحسب.

لماذا: يأتي العنب على فروع السنة الحالية التي تخرج من براعم قصبة السنة الماضية. براعم الخشب القديم تعطي غالبًا فروعًا عقيمة. لذلك تُترك كل سنة قصبة جديدة، وتُزال القديمة التي أثمرت.

• تختلف الأسماء من منطقة إلى أخرى: القصبة الثمرية تسمى أيضًا القصبة الطويلة، والدابرة القصبة القصيرة.
• الفرع الأخضر هو نمو هذه السنة؛ والفرع الجانبي ينمو من إبط الورقة.

2. متى وبماذا تقلم

قلم بعد أشد الصقيع، في طقس جاف، بأدوات حادة نظيفة.

1. من ديسمبر إلى فبراير — في السواحل والسهول قلم من منتصف ديسمبر إلى آخر يناير، وفي الهضاب إلى فبراير، وفي المرتفعات حتى مارس بعد أشد الصقيع. يجب أن تنتهي قبل انتفاخ البراعم.
2. يوم جاف — قلم في طقس جاف، دون مطر أو ضباب يومًا أو يومين بعده. من الجروح المبللة تدخل فطريات الخشب (إسكا، يوتيبا).
3. أدوات حادة نظيفة — مقص حاد، ومقص بيدين للقصبات السميكة، ومنشار ضيق للأذرع القديمة. بين الكرمات المشكوك فيها نظف المقص بالكحول الطبي.
4. قصة مائلة فوق البرعم — القصة مائلة، 1–2 سم فوق البرعم، ومنحدرة بعيدًا عنه. عند الخشب القديم اترك عقبًا 1–2 سم؛ وادهن الجروح الكبيرة بشمع أو معجون التطعيم.

لماذا: التقليم المبكر يترك الجروح معرضة للبرد والصقيع. ومن الجروح المبللة تدخل فطريات الخشب. قلم الكرمات المريضة في النهاية، حتى لا تنقل المرض بالأدوات.

• البس قفازًا في اليد التي تمسك القصبة، ولا تضع إصبعك أمام النصل أبدًا.
• عند التقليم المتأخر «تبكي» الجروح. هذا ليس خطرًا، ولا يضعف الكرمة.

3. كم برعمًا تترك · مقفل

عندما تشتري وحدة تقليم الكرمة والعناية بها على مدار العام تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

4. التربية على قصبة · مقفل

عندما تشتري وحدة تقليم الكرمة والعناية بها على مدار العام تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

5. الكوردون والعريشة · مقفل

عندما تشتري وحدة تقليم الكرمة والعناية بها على مدار العام تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

6. التقليم الأخضر · مقفل

عندما تشتري وحدة تقليم الكرمة والعناية بها على مدار العام تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

7. التربة وتجديد الكرمة · مقفل

عندما تشتري وحدة تقليم الكرمة والعناية بها على مدار العام تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.