Interaktivna lekcija

Hladna ostava, korak po korak

Interaktivna lekcija: ostava na sjevernoj strani — mjesto i hlad, izolacija od kuće, noćna ventilacija, hladni ormar, sanduk na balkonu i police.

Besplatan uzorak Poglavlja 1 i 2 (8 koraka) su besplatna. Cijela lekcija dolazi uz modul Hladna ostava. Već si kupio? Otključaj

Lekcija je opšti savjet, ne stručna obuka. Lokalni propisi i savjet stručnjaka uvijek imaju prednost. Pročitaj naše odricanje odgovornosti.

Cijela lekcija kao tekst

1. Koliko hladna

Ostava nema svoj izvor hladnoće: hladna je koliko je hladan zrak koji u nju puštaš.

Stari kiler na sjeveru — Uz kuhinju, na sjevernoj strani, s malim prozorom zatvorenim mrežom, kamenim ili zemljanim podom i debelim zidom.
Zimi kao frižider — Dobra ostava od decembra do februara ima okvirno 0–6 °C. Tada radi kao drugi frižider, ali pazi na mraz.
Ljeti nije frižider — U julu ista ostava ima 15–20 °C. Tada je to hladno mjesto za povrće, sir koji zrije i zimnicu.
Prvo izmjeri — Min/max termometar stavi u ostavu, u visini hrane. Izmjeri svoju ostavu kroz godinu, pa tek onda planiraj radove.

Zašto: Ostava prati vanjski zrak, s malim kašnjenjem i ublaženo. Kamena kuća s debelim zidovima i zemljanim podom bit će bliža donjim brojkama, a pregrađen ugao u novoj kući s centralnim grijanjem gornjim.

Brojke su okvirne za kontinentalnu zonu. U primorju i Hercegovini ostava rijetko pada ispod 6–8 °C.
Prije bilo kakvih radova prvu zimu i prvo ljeto samo mjeri.

2. Mjesto i hlad

Najbolja ostava ima što više zemlje i sjevera, a što manje sunca i kuće.

Sjever i zemlja — Prostorija u suterenu, djelimično u zemlji, vrlo je dobra: zemlja hladi, a sunca je malo. Kiler uz kuhinju na sjeveru je dobar uz izolaciju zida prema kuhinji.
Loza na pergoli — Ljeti daje hlad, a zimi bez lišća pušta sunce u kuću. Isto rade glicinija, hmelj i bundeva na žici.
Listopadno drvo — Orah, lipa ili dud na jugu i zapadu kuće, na 5–8 m od zida, zasjeni krov i zid u popodnevnim satima.
Kreč i nadstrešnica — Bijeli kreč na vanjskom zidu upija mnogo manje sunca, a usput čisti i dezinfikuje zid. Nadstrešnica iznad prozora i otvora ne pušta sunce i kišu.

Zašto: Sunce na zidu i krovu je najveći izvor ljetne toplote u ostavi. Zid na suncu u julu ima 40–50 °C i grije prostoriju danima.

Izbjegavaj južne i zapadne zidove, potkrovlje koje se ljeti grije i prostor uz garažu s gorivom.
U stanu probijanje vanjskog zida traži saglasnost upravnika i suvlasnika: provjeri prije radova.