Interaktivna lekcija

Posude za zrno, korak po korak

Interaktivna lekcija: tegla, kanta, bure, sanduk ili vreća — šta je sigurno za hranu, kako hermetično zatvoriti zrno i složiti posude.

Besplatan uzorak Poglavlja 1 i 2 (8 koraka) su besplatna. Cijela lekcija dolazi uz modul Sanduci, burad i vreće. Već si kupio? Otključaj

Lekcija je opšti savjet, ne stručna obuka. Lokalni propisi i savjet stručnjaka uvijek imaju prednost. Pročitaj naše odricanje odgovornosti.

Cijela lekcija kao tekst

1. Koja posuda za šta

Većina kuća ne treba ambar, nego nekoliko dobrih posuda.

Tegle za sjeme — Staklena tegla od 1–5 L za sjeme, grah, griz i malo brašna. Stane okvirno 0,75 kg pšenice po litri.
Kante za brašno — Metalna kanta od 30 L drži okvirno 22 kg pšenice. Za brašno, zrno za kuhinju i smjesu.
Bure za zrno — Bure od 200 L drži okvirno 150 kg pšenice ili kukuruza, bure od 120 L 85 kg.
Sanduk i vreća — Pocinčani sanduk od 300–1.000 L drži zrno za cijelu godinu. Vreća je za prevoz i kratko čuvanje.

Zašto: Posuda je zadnja linija odbrane od vlage, miševa, moljaca i žiška. Dobra posuda sve to zaustavi i služi deset i više godina.

Ječam i zob su lakši: u bure od 200 L stane okvirno 120–130 kg ječma i samo 90–100 kg zobi.
Puno bure od 200 L teži oko 150 kg. Odluči unaprijed gdje stoji, jer se pun više ne pomjera.

Posuda za zrno mora biti za hranu, suha i čista, s poklopcem koji dihtuje.

Samo za hranu — Plastika s oznakom za namirnice. Metal pocinčan ili od nehrđajućeg čelika, bez farbe iznutra.
Poklopac koji dihtuje — Poklopac s gumenim dihtungom, obručem ili navojem. Unutrašnjost glatka, bez šavova gdje ostaje prašina.
Nikad od hemikalija — Posude od goriva, ulja, boja, rastvarača, pesticida i đubriva ne koriste se ni kad su oprane. Ako ne znaš šta je bilo unutra, nije za zrno.
Bure iz druge upotrebe — Bure od sirupa, maslina ili meda operi vrućom vodom i sapunom bez mirisa, osuši na suncu otvoreno 2–3 dana i pomiriši.

Zašto: Moljac i brašnar prolaze kroz zazor od pola milimetra. A ostaci hemikalija se upijaju u plastiku i zrno ih upija iz nje.

Na plastici traži znak čaše i viljuške ili oznaku da je za namirnice. Za zrno su dobri HDPE (2) i PP (5).
Miris kupusa ili maslina ostaje mjesecima: takvo bure koristi za cijelo zrno, ne za brašno.