Interaktive Lektion

Behälter für Korn, Schritt für Schritt

Interaktive Lektion: Glas, Eimer, Fass, Truhe oder Sack – was lebensmittelecht ist, wie du Korn luftdicht verschließt und die Behälter aufstellst.

Kostenlose Probe Kapitel 1 und 2 (8 Schritte) sind kostenlos. Die ganze Lektion gibt es zum Modul Truhen, Fässer und Säcke. Schon gekauft? Freischalten

Die Lektion ist ein allgemeiner Rat, keine Fachausbildung. Örtliche Vorschriften und fachlicher Rat haben immer Vorrang. Lies unseren Haftungsausschluss.

Die ganze Lektion als Text

1. Welcher Behälter wofür

Die meisten Haushalte brauchen keinen Kornspeicher, sondern ein paar gute Behälter.

Gläser für Saatgut — Ein Glas von 1–5 L für Saatgut, Bohnen, Grieß und wenig Mehl. Es fasst etwa 0,75 kg Weizen je Liter.
Eimer für Mehl — Ein Metalleimer von 30 L fasst etwa 22 kg Weizen. Für Mehl, Küchenkorn und Futtermischung.
Fass für Korn — Ein 200-L-Fass fasst etwa 150 kg Weizen oder Mais, ein 120-L-Fass 85 kg.
Truhe und Sack — Eine verzinkte Truhe von 300–1.000 L fasst Korn fürs ganze Jahr. Der Sack ist für Transport und kurze Lagerung.

Warum: Der Behälter ist die letzte Verteidigung gegen Feuchte, Mäuse, Motten und Kornkäfer. Ein guter hält all das auf und dient zehn Jahre und länger.

Gerste und Hafer sind leichter: In ein 200-L-Fass passen etwa 120–130 kg Gerste und nur 90–100 kg Hafer.
Ein volles 200-L-Fass wiegt etwa 150 kg. Entscheide vorher, wo es steht, denn voll bewegst du es nicht mehr.

2. Was ein Behälter erfüllen muss

Ein Kornbehälter muss lebensmittelecht, trocken und sauber sein und einen Deckel haben, der dicht schließt.

Nur lebensmittelecht — Kunststoff mit Kennzeichnung für Lebensmittel. Metall verzinkt oder Edelstahl, innen ohne Farbe.
Deckel, der dicht schließt — Deckel mit Gummidichtung, Spannring oder Gewinde. Glattes Inneres ohne Nähte, in denen Staub bleibt.
Nie aus Chemie — Behälter von Kraftstoff, Öl, Farbe, Lösemitteln, Pflanzenschutzmitteln und Dünger werden nie verwendet, auch gewaschen nicht. Weißt du nicht, was darin war, ist er nicht für Korn.
Fass aus zweiter Hand — Ein Fass von Sirup, Oliven oder Honig wäschst du mit heißem Wasser und geruchsfreier Seife, trocknest es offen 2–3 Tage in der Sonne und riechst daran.

Warum: Motte und Reismehlkäfer passen durch einen Spalt von einem halben Millimeter. Und Chemiereste ziehen in den Kunststoff ein, und das Korn nimmt sie daraus auf.

Auf Kunststoff das Glas-Gabel-Symbol oder den Hinweis „für Lebensmittel“ suchen. Für Korn gut sind HDPE (2) und PP (5).
Geruch nach Sauerkraut oder Oliven bleibt monatelang: So ein Fass nimmst du für ganzes Korn, nicht für Mehl.