Lição interativa

Recipientes para grão, passo a passo

Lição interativa: pote, lata, tambor, caixa ou saco — o que é seguro para alimento, como fechar o grão hermeticamente e arrumar os recipientes.

Amostra gratuita Os capítulos 1 e 2 (8 passos) são gratuitos. A lição completa vem com o módulo Caixas, tambores e sacos. Já comprou? Desbloquear

Esta lição é uma orientação geral, não uma formação profissional. As regras locais e a orientação de um especialista sempre têm prioridade. Leia nosso aviso legal.

Toda a lição em texto

1. Que recipiente para quê

A maioria das casas não precisa de paiol, e sim de alguns bons recipientes.

Potes para semente — Pote de vidro de 1–5 L para semente, feijão, sêmola e pouca farinha. Cabem uns 0,75 kg de trigo por litro.
Latas para farinha — Uma lata de metal de 30 L guarda uns 22 kg de trigo. Para farinha, grão da cozinha e ração.
Tambor para grão — Um tambor de 200 L guarda uns 150 kg de trigo ou milho; uma bombona de 120 L, 85 kg.
Caixa e saco — Um silo ou caixa galvanizada de 300–1.000 L guarda o grão do ano inteiro. O saco é para transporte e pouco tempo.

Porquê: O recipiente é a última defesa contra umidade, camundongos, traças e gorgulhos. Um bom recipiente segura tudo isso e dura dez anos ou mais.

Cevada e aveia são mais leves: num tambor de 200 L cabem uns 120–130 kg de cevada e só 90–100 kg de aveia.
Um tambor de 200 L cheio pesa uns 150 kg. Decida antes onde ele fica, porque cheio não se mexe mais.

2. O que o recipiente precisa ter

O recipiente para grão precisa ser próprio para alimentos, seco e limpo, com tampa que vede.

Só para alimentos — Plástico com indicação de uso alimentar. Metal galvanizado ou inox, sem tinta por dentro.
Tampa que veda — Tampa com borracha de vedação, aro ou rosca. Interior liso, sem costuras onde fica pó.
Nunca de químicos — Recipientes de combustível, óleo, tinta, solvente, agrotóxico e adubo não servem nunca, nem lavados. Se você não sabe o que havia dentro, não é para grão.
Tambor de segunda mão — Lave o tambor de xarope, azeitona ou mel com água quente e sabão sem perfume, seque aberto ao sol por 2–3 dias e cheire.

Porquê: Traça e besouro da farinha passam por uma fresta de meio milímetro. E os resíduos químicos impregnam o plástico, e o grão os absorve.

No plástico, procure a indicação “para alimentos” ou “atóxico” do fabricante. Para grão servem o PEAD (2) e o PP (5).
Cheiro de chucrute ou azeitona fica meses: use esse tambor para grão inteiro, não para farinha.