Etkileşimli ders

Tane kapları, adım adım

Etkileşimli ders: kavanoz, kova, varil, sandık ya da çuval — gıdaya uygun olan ne, tane hermetik nasıl kapatılır ve kaplar nasıl dizilir.

Ücretsiz örnek 1. ve 2. bölüm (8 adım) ücretsiz. Dersin tamamı Sandıklar, fıçılar ve çuvallar modülüyle birlikte gelir. Zaten satın aldın mı? Kilidi aç

Bu ders genel bir tavsiyedir, mesleki eğitim değildir. Yerel kurallar ve uzman görüşü her zaman önceliklidir. Okuyun: sorumluluk reddi.

Dersin tamamı metin olarak

1. Hangi kap ne için

Çoğu evin ambara değil, birkaç iyi kaba ihtiyacı vardır.

Tohum için kavanoz — Tohum, fasulye, irmik ve az un için 1–5 L'lik cam kavanoz. Litresine yaklaşık 0,75 kg buğday girer.
Un için kova — 30 L'lik metal kova yaklaşık 22 kg buğday alır. Un, mutfak tanesi ve karma yem için.
Tane için varil — 200 L'lik varil yaklaşık 150 kg buğday ya da mısır alır, 120 L'lik varil 85 kg.
Sandık ve çuval — 300–1.000 L'lik galvanizli sandık bütün yılın tanesini alır. Çuval taşıma ve kısa süreli saklama içindir.

Neden: Kap; nem, fare, güve ve bitiye karşı son savunma hattıdır. İyi bir kap bunların hepsini durdurur ve on yıl, daha da uzun hizmet eder.

Arpa ve yulaf daha hafiftir: 200 L'lik varile yaklaşık 120–130 kg arpa, yalnızca 90–100 kg yulaf girer.
Dolu 200 L'lik varil yaklaşık 150 kg gelir. Nerede duracağına önceden karar ver, dolunca artık taşınmaz.

2. Kap neleri karşılamalı

Tane kabı gıdaya uygun, kuru ve temiz olmalı, kapağı sızdırmamalı.

Yalnızca gıdaya uygun — Gıdaya uygunluk işareti olan plastik. Metal galvanizli ya da paslanmaz, içi boyasız.
Sızdırmayan kapak — Lastik contalı, kelepçeli ya da vidalı kapak. Toz kalan dikişi olmayan düz iç yüzey.
Kimyasal kabı asla — Yakıt, yağ, boya, tiner, tarım ilacı ve gübre kapları yıkanmış olsa bile kullanılmaz. Kapta ne olduğunu bilmiyorsan, tane için değildir.
İkinci el varil — Şurup, zeytin ya da bal varilini sıcak suyla ve kokusuz sabunla yıka, açık halde güneşte 2–3 gün kurut ve kokla.

Neden: Güve ve un böceği yarım milimetrelik aralıktan geçer. Kimyasal kalıntılar da plastiğe işler, tane oradan çeker.

Plastikte bardak-çatal işareti ya da gıdaya uygunluk ibaresi ara. Tane için HDPE (2) ve PP (5) iyidir.
Turşu ya da zeytin kokusu aylarca kalır: böyle bir varili una değil bütün taneye ayır.