Lección interactiva

Restos para los animales, paso a paso

Lección interactiva: qué restos del huerto y de la cocina puede comer cada animal, qué es tóxico, qué prohíbe la normativa y cómo dar los restos sin riesgo.

Muestra gratuita Los capítulos 1 y 2 (8 pasos) son gratuitos. La lección completa viene con el módulo Restos de la cocina y del huerto. ¿Ya lo compraste? Desbloquear

La lección es un consejo general, no una formación profesional. Las normas locales y el consejo de un experto siempre tienen prioridad. Lee nuestro aviso legal.

Toda la lección en texto

1. Normativa y peste porcina

La vieja costumbre de «aquí no se tira nada» sigue valiendo, pero con dos cosas nuevas: la peste porcina africana y la normativa.

La peste viaja en la comida — Un bocadillo tirado a la pocilga o al monte puede contagiar a toda una comarca. No tires comida en el campo y no alimentes a los jabalíes.
Lavaza con carne: nunca — Carne, embutidos, pescado, huesos y comida cocinada con carne nunca van a cerdos ni a aves.
Prohibido en la UE — En España y en toda la UE, el Reglamento (CE) n.º 1069/2009 prohíbe alimentar a los animales de granja con restos de cocina, también las cuatro gallinas o el cerdo de autoconsumo.
Consulta y comunica — En Latinoamérica, consulta la normativa de tu país con los servicios veterinarios oficiales. Comunica enseguida al veterinario cualquier sospecha de peste: es obligatorio por ley.

Por qué: La peste porcina africana no tiene tratamiento ni vacuna, y el virus sobrevive meses en la carne cruda, curada y congelada. En la UE está prohibido alimentar a los animales de granja con restos de cocina; en Latinoamérica las normas cambian de un país a otro.

En la UE los restos de cocina están prohibidos también sin carne, porque no se puede garantizar que no hayan estado en contacto con ella.
A los rumiantes (cabras, ovejas, vacas), nunca nada de origen animal.

2. Huerto o cocina

La diferencia es sencilla: dónde se originó el resto.

Del huerto y del campo — Las hojas de col y acelga, las malas hierbas, las hortalizas pequeñas y la fruta caída nunca han estado en la cocina. Eso es alimento para los animales.
Prepara fuera — Limpia las hortalizas en el huerto o en el porche y separa hojas y mondas en un cubo aparte «para los animales», antes de que entren en la cocina.
La cocina, al compost — Los restos vegetales de la cocina van al compost o al vermicompostador, no a los animales. Las gallinas escarban luego en el compost y encuentran lombrices.
Cuatro preguntas — ¿Está tratado (respeta el plazo de seguridad)? ¿Se recogió junto a la carretera? ¿Hay plantas tóxicas entre las hierbas? ¿Se ha mustiado en un montón? Dalo fresco o del todo seco.

Por qué: Los restos del huerto y del campo nunca han estado en la cocina, y eso es alimento para los animales. Todo lo que ha estado en el plato, en la olla o en una tabla donde hubo carne va al compost o a la basura.

Ten dos cubos: uno verde «para los animales» en el porche y otro para el compost en la cocina.
A los cerdos, solo lo que se recoge para ellos: calabazas, remolacha forrajera, maíz, fruta caída.