Etkileşimli ders

Hayvanlara artık, adım adım

Etkileşimli ders: bahçe ve mutfak artığından hangi hayvana ne verilir, ne zehirlidir, mevzuat neyi yasaklar ve artıklar risksiz nasıl verilir.

Ücretsiz örnek 1. ve 2. bölüm (8 adım) ücretsiz. Dersin tamamı Mutfak ve bahçe artıkları modülüyle birlikte gelir. Zaten satın aldın mı? Kilidi aç

Bu ders genel bir tavsiyedir, mesleki eğitim değildir. Yerel kurallar ve uzman görüşü her zaman önceliklidir. Okuyun: sorumluluk reddi.

Dersin tamamı metin olarak

1. Mevzuat ve hastalık

Eski „hiçbir şey ziyan olmaz“ kuralı bugün de geçerli, ama iki yeni şeyle: yiyecekle taşınan hastalıklar ve mevzuat.

Hastalık yiyecekle gelir — Ahıra ya da ormana atılan bir sandviç bütün bir bölgeyi tehdit edebilir. Yiyeceği doğaya atma, yaban domuzunu besleme.
Etli yal: asla — Et, şarküteri, balık, kemik ve etli yemek artığı asla domuza ve kanatlıya gitmez.
AB'de yasak — AB'de 1069/2009 sayılı (AT) Tüzük, çiftlik hayvanlarının mutfak ve yemek artıklarıyla beslenmesini yasaklar. Türkiye için bağlayıcı değildir, ama iyi uygulama örneğidir.
Sor ve bildir — Türkiye'de kuralı İl ya da İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden öğren. Her hastalık şüphesini hemen muhtara ve İlçe Müdürlüğü'ne bildir: ihbarı zorunludur.

Neden: Afrika domuz vebasının ilacı da aşısı da yoktur, şap ve veba etkenleri çiğ, kurutulmuş ve dondurulmuş ette aylarca yaşar. AB'de mutfak artığı çiftlik hayvanlarına verilemez, Türkiye'de de hayvansal yan ürünler ve yem için ayrı mevzuat vardır.

AB'de mutfak artığı etsiz olsa da yasaktır, çünkü mutfakta etle temas etmediği garanti edilemez.
Geviş getirene (keçi, koyun, inek) asla hayvansal kökenli yem verme.

2. Bahçe mi, mutfak mı

Fark basit: artığın nerede oluştuğu.

Bahçeden ve tarladan — Lahana ve pazı yaprağı, yabancı ot, küçük sebze ve düşmüş meyve hiç mutfağa girmemiştir. Bu hayvan yemidir.
Dışarıda ayıkla — Sebzeyi bahçede ya da sundurmada temizle, yaprak ve kabuğu mutfağa girmeden ayrı bir „hayvanlar için“ kovasına ayır.
Mutfak komposta — Mutfağın bitkisel artığı hayvana değil komposta ya da solucan kutusuna gider. Tavuk sonra kompostu eşeler ve solucan bulur.
Dört soru — İlaçlandı mı (bekleme süresine uy)? Yol kenarında mı toplandı? Otun içinde zehirli bitki var mı? Yığında soldu mu? Taze ya da tamamen kuru ver.

Neden: Bahçe ve tarla artığı hiç mutfağa girmemiştir, hayvan yemi odur. Tabakta, tencerede ya da et kesilen tahtada olan her şey komposta ya da çöpe gider.

İki kova tut: sundurmada yeşil „hayvanlar için“ kovası, mutfakta kompost kovası.
Domuza yalnızca onun için toplananı ver: kabak, hayvan pancarı, mısır, düşmüş meyve.