Lição interativa

Sobras para os animais, passo a passo

Lição interativa: o que da horta e da cozinha cada animal pode comer, o que é tóxico, o que a norma proíbe e como dar as sobras sem risco.

Amostra gratuita Os capítulos 1 e 2 (8 passos) são gratuitos. A lição completa vem com o módulo Sobras da cozinha e da horta. Já comprou? Desbloquear

Esta lição é uma orientação geral, não uma formação profissional. As regras locais e a orientação de um especialista sempre têm prioridade. Leia nosso aviso legal.

Toda a lição em texto

1. Normas e pestes suínas

O velho costume de “nada se perde” ainda vale, mas com duas coisas novas: as pestes suínas e as normas.

A peste viaja na comida — Um sanduíche jogado no chiqueiro ou no mato pode contaminar a região inteira. Não jogue comida na natureza e não alimente javalis.
Lavagem com carne: nunca — Carne, embutidos, peixe, ossos e comida cozida com carne nunca vão para porcos nem aves.
Proibido em Portugal — Na UE, e portanto em Portugal, o Regulamento (CE) n.º 1069/2009 proíbe alimentar animais de criação com restos de cozinha e de mesa.
Confira e comunique — No Brasil as regras variam: confira com a agência estadual de defesa agropecuária. Comunique na hora ao serviço veterinário oficial qualquer suspeita de peste: a notificação é obrigatória.

Porquê: A peste suína africana não tem remédio nem vacina, e o vírus sobrevive meses na carne crua, seca e congelada. Em Portugal (UE) os restos de cozinha são proibidos para animais de criação; no Brasil a lavagem é um risco sanitário reconhecido, com regras que variam.

Na UE os restos de cozinha são proibidos mesmo sem carne, porque na cozinha não se pode garantir que não tocaram em carne.
Alimento de origem animal nunca para ruminantes (cabras, ovelhas, vacas): proibido no Brasil pelo MAPA e na UE.

2. Horta ou cozinha

A diferença é simples: onde a sobra surgiu.

Da horta e da lavoura — Folhas de couve e acelga, mato, verduras miúdas e fruta caída nunca passaram pela cozinha. Isso é alimento para os animais.
Prepare do lado de fora — Limpe as verduras na horta ou na varanda e separe folhas e cascas num balde próprio “para os animais”, antes de entrarem na cozinha.
Cozinha vai para o composto — Restos vegetais da cozinha vão para o composto ou o minhocário, não para os animais. Depois as galinhas ciscam no composto e acham minhocas.
Quatro perguntas — Foi pulverizado (respeite a carência)? Foi colhido na beira da estrada? Tem planta tóxica no mato? Murchou no monte? Dê fresco ou totalmente seco.

Porquê: Sobra da horta e da lavoura nunca passou pela cozinha, e isso é alimento para os animais. Tudo o que esteve no prato, na panela ou numa tábua onde teve carne vai para o composto ou para o lixo.

Tenha dois baldes: um verde “para os animais” na varanda e um para o composto na cozinha.
Para os porcos, só o que foi colhido para eles: abóbora, beterraba forrageira, milho, fruta caída.