Lição interativa

A estufa ao longo do ano, passo a passo

Lição interativa: três temporadas na mesma estufa — o que plantar e com que espaçamento, tomate em haste única, pepino, pimentão e berinjela, verduras de inverno e cuidado com o solo.

Amostra gratuita Os capítulos 1 e 2 (8 passos) são gratuitos. A lição completa vem com o módulo A estufa ao longo do ano. Já comprou? Desbloquear

Esta lição é uma orientação geral, não uma formação profissional. As regras locais e a orientação de um especialista sempre têm prioridade. Leia nosso aviso legal.

Toda a lição em texto

1. Três temporadas

A mesma estufa sem aquecimento pode produzir o ano inteiro.

Verduras de primavera — Agosto–outubro no Sul do Brasil: alface, rabanete, espinafre, cebolinha e mudas para a horta. Semeadura em solo frio, manta à noite.
Hortaliças de calor no verão — Outubro–abril: tomate, pimentão, pepino, berinjela e manjericão. Plantio quando o solo passa de 12–14 °C.
Verduras de outono e inverno — Março–setembro: rúcula, espinafre, alface de inverno, almeirão, acelga, couve e cebolinha. Semeadura em fevereiro e março, colheita o inverno todo.
A regra do inverno — No Sul do Brasil o dia mais curto de junho tem cerca de 10,2–10,6 horas: as verduras crescem devagar, e nas serras o frio as freia. As plantas de inverno devem estar quase adultas no começo de maio.

Porquê: A maioria das estufas de horta trabalha meio ano: tomate de outubro a abril, e de maio a setembro a estufa fica vazia. A mesma estufa pode dar alface e rabanete precoces na primavera, hortaliças de calor no verão e verduras no inverno.

Entre as temporadas não há tempo morto: a alface de primavera é colhida enquanto o tomate é plantado entre ela.
Quem semeia as verduras de inverno em maio só colhe em agosto.

2. O que e onde

Vai para a estufa o que tem a produção mais aumentada pelo calor e pela proteção.

Culturas principais — Tomate e pepino dão 10 kg/m², pimentão e berinjela 6 kg/m². A céu aberto o tomate dá 4 e o pepino 3 kg/m².
As altas no meio — Tomate e pepino vão no meio ou no lado sul, para não sombrear as baixas. Pimentão e berinjela vão no lado norte ou junto às laterais.
Espaçamento — Tomate de crescimento indeterminado em 2 fileiras a 60–70 cm, na fileira 45–50 cm. Pimentão 40 × 40 cm, pepino em 2 fileiras, na fileira 40–50 cm.
Fitilhos e vizinhos — De um arame a 2–2,2 m, desça um fitilho até cada pé de tomate e de pepino. Entre o tomate plante manjericão, e nas bordas cravo-de-defunto.

Porquê: Tomate e pepino dão 10 kg/m² na estufa, e 4 e 3 kg/m² a céu aberto. As plantas na estufa crescem mais viçosas: plantio denso demais quer dizer ar úmido, mofo e menos frutos, não mais.

Não vão para a estufa: batata, milho, abóbora e abobrinha, feijão-vagem e feijão, repolho para conserva. Ocupam muito espaço, e fora produzem o bastante.
Nas serras (acima de uns 800 m) a estufa é o único jeito de ter tomate, pimentão, pepino e berinjela; no Brasil tropical, ela protege da chuva de verão.