Lição interativa

Curtimento de couro, passo a passo

Lição interativa: da pele do abate a um pelego macio e couro para uma correia — salga, remolho, descarne, alúmen e sal, cal, casca de acácia, amaciamento, armazenamento e resíduos.

Amostra gratuita Os capítulos 1 e 2 (8 passos) são gratuitos. A lição completa vem com o módulo Curtimento de couro. Já comprou? Desbloquear

Esta lição é uma orientação geral, não uma formação profissional. As regras locais e a orientação de um especialista sempre têm prioridade. Leia nosso aviso legal.

Toda a lição em texto

1. Do abate à pele crua

A pele é salgada ou seca no mesmo dia em que é tirada.

Só animal sadio — Pele de animal que morreu ou estava doente não se toca: o carbúnculo (antraz) passa para as pessoas. Com pele crua, use sempre luvas.
Esfriar — Estenda a pele com o lado da carne para cima, num lugar fresco, por 1–2 horas, para sair o calor do corpo. Pele quente não se dobra nem se empilha.
Salga — Espalhe sal sem iodo no lado da carne, numa camada de 0,5–1 cm, e esfregue nas bordas e dobras. Mais ou menos 0,5–1 kg de sal por kg de pele.
Escorrer e secar — Deixe a pele numa tábua inclinada 1–2 dias para escorrer, salgue de novo e seque à sombra, com ventilação. Pele de coelho não se salga: seca esticada numa forma, com o pelo para dentro, por 3–7 dias.

Porquê: A pele crua é proteína que apodrece molhada. Pele sem sal começa a apodrecer em 1–2 dias e o pelo cai.

Pele que fede, tem manchas verdes ou roxas e solta o pelo em tufos vai fora: não se recupera mais.
Na primeira vez, use uma pele de coelho: é pequena, rápida, e um erro custa pouco.

2. Remolho e descarne

A pele seca precisa absorver água e ficar totalmente limpa do lado da carne.

Remolho — Ponha a pele em água fria, com o lado da carne para baixo e uma pedra ou tábua por cima. Coelho 2–6 horas, ovelha e cabra 1–2 dias.
Troque a água — Troque a água a cada 12 horas: água morna e remolho longo dão podridão. A pele está pronta quando fica macia e flexível por inteiro.
Cavalete de descarne — Uma viga arredondada ou um tronco rachado, de 30–40 cm de diâmetro, apoiado inclinado: uma ponta no chão e a outra na altura da cintura. A pele vai por cima.
Descarne — Com faca cega ou descarnadeira a 45°, empurre para longe do corpo, do centro para as bordas. Faca afiada corta a pele; no fim, o lado da carne fica branco e limpo.

Porquê: Do lado da carne se tiram a membrana fina, a gordura e os restos de carne (o carnal). Sem isso, o banho não entra na pele.

Se aparecerem raízes do pelo (pontinhos escuros) no lado da carne da pele com pelo, você foi fundo demais.
Antes de curtir, lave a lã do pelego com detergente neutro em água morna, sem esfregar, e enxágue.