Etkileşimli ders

Komposto, adım adım

Etkileşimli ders: meyve ve şurup seçiminden sıcak doluma, kesin süreli kaynar su banyosuna ve kavanozların saklanmasına.

Ücretsiz örnek 1. ve 2. bölüm (8 adım) ücretsiz. Dersin tamamı Komposto modülüyle birlikte gelir. Zaten satın aldın mı? Kilidi aç

Bu ders genel bir tavsiyedir, mesleki eğitim değildir. Yerel kurallar ve uzman görüşü her zaman önceliklidir. Okuyun: sorumluluk reddi.

Dersin tamamı metin olarak

1. Kompostoluk meyve

Komposto için olgun ama sert meyve toplanır.

  1. Olgun ama sert — Aşırı olgun meyve banyoda dağılır, şurubu bulandırır. Ham meyve buruk ve soluk olur.
  2. Kabuğu del — Bütün vişne ve kirazı iğneyle, eriği çatalla iki üç yerden del. Böylece kabuk kaynar şurupta çatlamaz.
  3. İncir asitle — İncirin asidi azdır, her kavanoza mutlaka asit eklenir. 1 L'lik kavanozda bu 30 mL şişe limon suyu veya 2 g limon tuzudur. Hazır “limon sosu” limon suyu değildir.
  4. Çilek dondurucuya — Çilek kompostoya önerilmez: kavanozda solar ve dağılır. Dondur.

Neden: Bahçelerimizdeki meyvenin neredeyse tamamı ekşidir, bu yüzden kaynar su banyosu yeter. Tehlike maya ve küftür: kavanozun ortası yeterince ısınmazsa komposto birkaç ay sonra köpürmeye başlar.

  • Çekirdekli meyvede çekirdeği kolay ayrılan çeşit seç. Erik için mürdüm ve diğer sert çeşitler iyidir.
  • Açık renkli meyveyi (elma, armut, şeftali) dolana kadar C vitaminli veya limonlu suda tut.

2. Şurup

Şurup şekersiz sudan %40'a kadar olabilir.

  1. Şeker korumaz — Şekersiz suda meyve yumuşar ve solar, ama komposto aynı güvenlidir. Şeker tat, renk ve dirilik içindir.
  2. Meyveye göre güç — Hafif şurup, 1 L suya 250 g şeker: şeftali, kayısı, elma ve kiraz için. Orta, 1 L'ye 430 g: vişne, erik ve ayva için.
  3. Isıt, sıcak tut — Şekeri ve suyu karıştırarak şeker eriyene kadar ısıt, şurubu dolum bitene kadar sıcak tut.
  4. Şurubu tat — Dolumdan önce şurubu tat. Sevdiğinden biraz tatlı olmalı, çünkü meyve onu seyreltir.

Neden: Kompostoda şeker korumaz. Şekersiz sulu komposto, banyosu aynıysa ağır şurupludaki kadar güvenlidir. Şeker meyvenin rengini, tadını ve diriliğini korur.

  • Şurup yerine berrak elma veya beyaz üzüm suyu kullanılabilir, bal da şekerin yarısına kadarının yerini alabilir.
  • 1 L'lik kavanoz için yaklaşık 0,3–0,4 L, 0,72 L'lik için yaklaşık 0,25 L şurup hesapla.

3. Meyve kararmasın · Kilitli

Komposto modülünü satın aldığında indirip yazdırabileceğin PDF'i ve bu etkileşimli derse kalıcı erişimi alırsın: 6 bölümün tamamı, 24 adım.

4. Sıcak dolum · Kilitli

Komposto modülünü satın aldığında indirip yazdırabileceğin PDF'i ve bu etkileşimli derse kalıcı erişimi alırsın: 6 bölümün tamamı, 24 adım.

5. Kaynar su banyosu · Kilitli

Komposto modülünü satın aldığında indirip yazdırabileceğin PDF'i ve bu etkileşimli derse kalıcı erişimi alırsın: 6 bölümün tamamı, 24 adım.

6. Soğutma ve saklama · Kilitli

Komposto modülünü satın aldığında indirip yazdırabileceğin PDF'i ve bu etkileşimli derse kalıcı erişimi alırsın: 6 bölümün tamamı, 24 adım.