Etkileşimli ders

Balık hasadı ve temizleme, adım adım

Etkileşimli ders: suyun indirilmesinden dondurucuya göletin sonbahar hasadı — sürütme ağı, çamur kokusuna karşı temiz su, acısız bayıltma, sazanı temizleme ve çentikleme.

Ücretsiz örnek 1. ve 2. bölüm (8 adım) ücretsiz. Dersin tamamı Hasat, temizleme ve yıllık plan modülüyle birlikte gelir. Zaten satın aldın mı? Kilidi aç

Bu ders genel bir tavsiyedir, mesleki eğitim değildir. Yerel kurallar ve uzman görüşü her zaman önceliklidir. Okuyun: sorumluluk reddi.

Dersin tamamı metin olarak

1. Su ne zaman ve nasıl indirilir

Ana hasat ekim ve kasımdadır ve bir hafta önce, monkta başlar.

Ekim ve kasım — Ana hasat su 8–14 °C iken yapılır. Balık sakindir, et kolay soğur.
Zamanında başla — Suyu hasattan 5–10 gün önce indirmeye başla. Monkta günde bir tahta çıkar ya da dirseği azar azar indir.
Yavaşça, 10–20 cm — Su günde 10–20 cm insin ki balık derin kısma ve hasat çukuruna çekilsin. Son iki gün su yalnızca kanalda ve çukurda kalır.
Zararsız boşaltma — Boşaltılan su çamur ve besin taşır. Yavaşça, ızgaradan, çayır veya çökeltim havuzu üzerinden ya da hendeğe bırak, asla birden dereye değil.

Neden: Yazın, su ılıkken balık çabuk yorulur, kovada oksijensiz kalır, et de zor soğur. Bir günde birden boşaltılan gölet, balığı tabandaki su ceplerinde mahsur bırakır.

Hasadı hava tahminine göre planla: bulutlu, soğuk sabah, don ve sert rüzgâr olmadan.
Su izni aldıysan boşaltma koşullarına uy (H30-01 Çiftlikte balık: gölet mi akuaponik mi).

2. Ekipman ve insanlar

Hasat günü çok el ister ve ekipman şafaktan önce hazır olmalıdır.

Ağlar — Gölet eninin 1,5 katı boyunda, sofralık balık için 20–30 mm gözlü sürütme ağı. Yanında 2–3 el kepçesi.
Tekneler ve hava — Çamurdan değil girişten alınmış temiz su dolu leğen, tekne veya varil. Yanında hava pompası veya oksijen tüpü.
Çizme ve kemer — Suya giren herkese bele veya göğse kadar balıkçı çizmesi. Su dolan çizme dibe çeker: üstüne kemer tak, derin suya asla yalnız girme.
Eldiven — Fare bulunan su leptospiroz bulaştırabilir. Eldiven, kesikler kapalı, sonra el yıkama. Yüksek ateş, kas ağrısı ve baş ağrısı olan hekime gider ve gölette çalıştığını söyler.

Neden: Öğlen güneşinde, temiz sulu tekneler olmadan yapılan hasat balığı ayıklamadan önce boğar. 300 m²'ye kadar gölet için 3 kişi yeter; 1.000 m² için 4–6.

Diz üstü çamura sopasız ve kıyıda ikinci kişi olmadan girme.
Çocuklar hasatta yalnızca yetişkinle, hasat çukurundan uzakta bulunur.