Kütükte mantar, adım adım
Etkileşimli ders: kış kesiminden hasada — ağaç seçimi, kütüğü delme ve ekme, mum, sarma, suya batırma ve dip kütüklerde istiridye mantarı.
Ücretsiz örnek 1. ve 2. bölüm (8 adım) ücretsiz. Dersin tamamı Kütükte şitake ve istiridye mantarı modülüyle birlikte gelir. Zaten satın aldın mı? Kilidi aç
Bu ders genel bir tavsiyedir, mesleki eğitim değildir. Yerel kurallar ve uzman görüşü her zaman önceliklidir. Okuyun: sorumluluk reddi.
Dersin tamamı metin olarak
1. Odun ve kesim
Kol kalınlığında, bir metre boyunda bir kütük beş yıl şitake verir.
- Doğru odun — Şitake için meşe, gürgen veya kayın. İstiridye mantarı için kavak, söğüt, kızılağaç, ıhlamur veya kayın.
- Kalınlık ve boy — Çap 8–20 cm, en iyisi 10–15 cm, boy yaklaşık 1 m. Kabuğu tam, düz parçalar; çatallı dalları yakacağa ayır.
- Uyku döneminde kesim — Yaprak dökümünden tomurcuklanmaya kadar, yaklaşık aralık–mart. Devirirken ve sürüklerken kabuğu soyma.
- 2–4 hafta dinlenme — Kütükler gölgede, yerden yüksekte durur. Kesimden 2–6 hafta içinde ek, en iyisi 2–4 hafta içinde.
Neden: Şitake sert yapraklı ağaç odununda yetişir; en iyisi meşe, sonra gürgen ve kayın. Ağaç uyurken kesilir: o zaman en çok şeker ve nişasta içerir, kabuk da sıkı tutunur.
- Ceviz, kozalaklılar ve akasya olmaz: mantarı durduran maddeler içerir, akasya da çok serttir.
- Kesim ve motorlu testere tehlikeli iştir: vizörlü kask, koruyucu pantolon ve bot, ormanda asla yalnız değil.
2. Delme
İki kişi yarım günde 20 kütük eker: biri deler, öbürü doldurur.
- Kütük sehpaya — Delerken kütüğü elinle ya da ayağınla tutma. Sehpaya veya iki kazık arasına koy; gözlük, eldiven, saçlar toplu.
- Baklava delikler — Sırada delikler arası 15–20 cm, sıralar arası 5–8 cm, komşu sıra yarım aralık kaydırılmış.
- Kaç delik — Metre başına yaklaşık cm çap × 4: 12 cm'lik kütükte yaklaşık 48 delik olur. İlk ve son delik uçtan 5–8 cm içeridedir.
- Derinlik — Dübel için dübelden biraz uzun (çoğunlukla 30–40 mm), talaş için 25–30 mm. Durdurucu, matkap ucuna takılan bir parça hortum veya banttır.
Neden: Baklava düzeni misele bütün odunda eşit bir yol açar. Delikler kurumasın diye güneşte ve rüzgârda değil, gölgede çalış.
- 10–20 kütük için sıradan bir akülü matkap yeter.
- Matkap ucu misele göre: dübel için çoğunlukla 8–9 mm, talaş için 12 mm.
3. Doldurma ve mum · Kilitli
Kütükte şitake ve istiridye mantarı modülünü satın aldığında indirip yazdırabileceğin PDF'i ve bu etkileşimli derse kalıcı erişimi alırsın: 6 bölümün tamamı, 24 adım.
4. Sarma · Kilitli
Kütükte şitake ve istiridye mantarı modülünü satın aldığında indirip yazdırabileceğin PDF'i ve bu etkileşimli derse kalıcı erişimi alırsın: 6 bölümün tamamı, 24 adım.
5. Suya batırma ve hasat · Kilitli
Kütükte şitake ve istiridye mantarı modülünü satın aldığında indirip yazdırabileceğin PDF'i ve bu etkileşimli derse kalıcı erişimi alırsın: 6 bölümün tamamı, 24 adım.
6. Dip kütüklerde istiridye mantarı · Kilitli
Kütükte şitake ve istiridye mantarı modülünü satın aldığında indirip yazdırabileceğin PDF'i ve bu etkileşimli derse kalıcı erişimi alırsın: 6 bölümün tamamı, 24 adım.